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Guide Michelin Kyoto – Osaka – Kobe – Nara 2013.
Trois restaurants perdent leur 3ème étoile cette année dans le guide Kyoto-Osaka-Kobe-Nara. Deux restaurants à Kyoto et un à Osaka. Il reste donc douze restaurants triplement étoilés dans le guige...
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Guide Michelin San Francisco 2013.
Pas de changement au plus haut niveau de la gastronomie cette année 2013 à San Francisco. Toujours 2 restaurants triplement étoilés. Six restaurants à 2 étoiles et trente-quatre restaurants à 1...
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Guide Michelin Suisse 2013.
Benoît VIOLIER (MOF Cuisine) maintient les 3 étoiles à Crissier après avoir pris la suite de Philippe ROCHAT (15 ans de 3 étoiles) qui avait lui même succèder à Freddy GIRARDET (3 ans de 3 étoiles)....
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Guide Michelin Chicago 2013.
Toujours un seul restaurant triplement étoilé à Chicago pour cette année 2013. La ville compte également deux restaurants 2 étoiles et seize restaurants 1 étoile. Le Restaurant 3 étoiles de Chicago :...
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Guide Michelin Belgique – Luxembourg 2013.
Michael Ellis, nouveau directeur du Guide Michelin monde, a révélé le palmarès de l’édition 2013 du guide Michelin Belgique – Luxembourg. Une édition vraiment sans aucune surprise même si l’on note...
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Guide Michelin Espagne et Portugal 2013.
Deux nouveaux venus au sommet de la gastronomie en Espagne pour l’année 2013. Les restaurants Azurmendi à Larrabetzu (Biscaye) et Quique Dacosta à Dénia (Alicante) ont été élevés au plus haut rang....
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Guide Michelin Pays-Bas 2013.
Pas de changement aux Pays-Bas pour 2013 au niveau des 3 étoiles. Trois nouveaux 2 étoiles arrivent cette année. Les Deux 3 étoiles : ♦ Jonnie BOER – De Librije à ZWOLLE soit 10 ans de 3 étoiles ♦...
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Guide Michelin Tokyo – Yokohama – Shonan 2013.
Deux restaurants perdent 1 étoile et se retrouvent à 2 étoiles (Araki et Hamadaya). Sinon pas de nouveaux promus au plus haut niveau donc 15 trois étoiles pour 2013 et 57 restaurants 2 étoiles et 214...
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Guide Michelin Hong Kong et Macao 2013.
Stabilité cette année à Hong Kong et Macao au niveau des 3 étoiles. Toujours 5 cinq restaurants triplement étoilés (4 à Hong Kong et 1 à Macao). Le Guide Michelin 2013 récompense également dix sept...
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Guide Michelin France 2013 – Les 27 trois étoiles Français.
Un seul nouveau promu au plus haut niveau (3 étoiles) pour la France cette année, Arnaud DONCKELE (35 ans) et son restaurant La Vague d’Or (résidence de la Pinède) à Saint-Tropez rejoint les 26 chefs...
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Guide Michelin New York 2014.
Aucun changement au niveau des 3 étoiles à New York pour 2014. A noter un nouveau restaurant coréen à 2 étoiles, Jungsik du jeune chef Jung Sik Yim. Les 7 Trois étoiles 2014 : 6 à Manhattan et César...
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Guide Michelin Kyoto – Osaka – Kobe – Nara 2014.
Deux nouveaux restaurant triplement étoilés cette année dans ce Guide, Mizai revient à 3 étoiles après son déménagement et Kichisen rejoint le quota japonais. Ce sont donc 14 restaurants 3 étoiles, 51...
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Guide Michelin San Francisco 2014.
Pas de changement au niveau des 3 étoiles à San Francisco pour le Guide Rouge 2014. Toujours deux 3 étoiles. Le Guide compte également sept 2 étoiles et vingt neuf 1 étoile. Les Deux 3 étoiles 2014 :...
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Guide Michelin Italie 2014.
L’Italie comptera 8 restaurants Trois étoiles en 2014 avec l’arrivée au plus haut niveau du restaurant Reale du chef Niko ROMITO à Castel di Sangro (Nord Est de Rome). L’Italie compte également 40...
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Guide Michelin Allemagne 2014.
Un nouveau trois étoiles cette année pour l’Allemagne. Christian JÜRGENS du restaurant Überfahrt à Rottach-Egern en Bavière rejoint ses 10 collègues au plus haut niveau. L’Allemagne compte : - 11...
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Guide Michelin Chicago 2014.
Pas de changement à Chicago pour 2014 au niveau des 3 étoiles. Toujours un seul, chef Grant ACHATZ. Chicago compte également quatre restaurants 2 étoiles (2 nouveaux) et vingt restaurants 1 étoile (5...
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Guide Michelin Belgique Luxembourg 2014.
Pas de changement pour les trois étoiles en Belgique pour l’année 2014, toujours 3 restaurants au plus haut niveau. A noter que la Belgique compte également : ♦ Dix sept restaurants 2 étoiles (2...
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Guide Michelin Suisse 2014.
Stabilité au plus haut niveau pour la Suisse en 2014, toujours 2 restaurants triplement étoilés. A noter : - 19 restaurants deux étoiles (1 nouveau Parkotel Vitznau-Restaurant Focus chef Nemad...
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Guide Michelin Espagne 2014.
David MUÑOZ (DiverXo à Madrid) rejoint pour 2014 ses 7 confrères au sommet de la gastronomie espagnole. A noter également en Espagne : ◊ Dix neuf restaurants 2 étoiles (2 nouveaux) ◊ Cent quarante...
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Guide Michelin Pays-Bas 2014.
Après la fermeture du restaurant Oud Sluis de Sergio HERMAN (8 ans de 3 étoiles en 2013), les Pays-Bas retrouve un deuxième restaurant triplement étoilé : De Leest du chef Jacob Jan BOERMA rejoint...
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